Imaginați-vă următoarea scenă: în plină agitație a unui schimb de vineri seara, un chelner urcă în fugă scările cu o tavă plină. Într-o mână ține o supă fierbinte, în cealaltă un fel principal proaspăt servit, iar undeva, la etajul al treilea, un grup de clienți așteaptă nerăbdător. Aceasta este realitatea de zi cu zi într-un restaurant situat într-o clădire mare, cu mai multe etaje – obositoare, periculoasă din punct de vedere al accidentelor și nici ideală din perspectiva calității mâncării. Cu toate acestea, există o soluție simplă și eficientă, pe care o adoptă o proporție din ce în ce mai mare de restaurante, hoteluri și cafenele din întreaga lume: liftul pentru alimente.
Daldoss, disponibil în gama Eco-Cranes Microlift Un mic lift de marfă este acel sistem compact și inteligent care asigură, în mod silențios, fiabil și extrem de rapid, transportul mâncărurilor, băuturilor, vaselor goale și al altor mărfuri între etaje. În acest articol vă prezentăm ce probleme rezolvă și de ce merită să investiți într-un astfel de sistem.
Problema pe care toată lumea o cunoaște, dar pe care puțini o rezolvă în mod inteligent
În unitățile de ospitalitate cu mai multe etaje – fie că este vorba de un restaurant, un hotel, un bar sau o cafenea – una dintre cele mai mari provocări operaționale o reprezintă logistica dintre bucătărie și sala de mese. Dacă este necesar să se folosească scările pentru a se deplasa între cele două niveluri, acest lucru reprezintă o povară semnificativă pentru personal, atât din punct de vedere al timpului, cât și al energiei și al siguranței.
Să ne gândim doar la tot ce transportă în sus și în jos în fiecare zi un chelner obișnuit sau o menajeră de hotel: tăvi pline, vase goale, băuturi, rufe murdare, provizii. Aceasta este o muncă fizică solicitantă, care prezintă risc de accidente și consumă o mare parte din timpul și energia prețioase care ar putea fi dedicate oaspeților.
Liftul pentru alimente – cunoscut și sub denumirea de lift mic de marfă sau lift de marfă de mici dimensiuni – rezolvă exact această problemă.
Nu necesită cunoștințe speciale de utilizare și nu ocupă mult spațiu, iar o simplă apăsare de buton este suficientă pentru ca mâncarea să fie deja pe drum din bucătărie către sala de mese.
Ce este Microlift și de ce este tocmai acesta cea mai bună alegere?
Microlift-ul Daldoss nu este o invenție tocmai nouă: italianul producătorul l-a dezvoltat având în spate o experiență de peste 70 de ani acel mic sistem de transport de marfă, din care astăzi a instalat peste 100 000 de unități pe cinci continente. Un produs de succes și de încredere, care deservește atât restaurantele lanțurilor de fast-food, cât și restaurantele hotelurilor de renume.
Principalele caracteristici tehnice ale ascensoarelor Microlift:
- Capacitate de încărcare: 24–300 kg – încap de la pachetele mici până la o tavă plină
- Înălțimea maximă de ridicare: aprox. 30 de metri
- Numărul de stații: până la 12 niveluri
- Viteză: 0,35 m/s (la sarcini mici), 0,17 m/s (între 200 și 300 kg)
- Transmisie: sistem cu transmisie cu roată de transmisie și frână electromagnetică
- Sistem de comandă: pe bază de microprocesor – silențios, precis, fiabil
- Vopsit oțel sau oțel inoxidabil în variantă de export
- La cerere, poate fi echipată chiar și cu o ușă ignifugă
Datorită structurii de susținere modulare și zincate Microlift se poate instala rapid și cu lucrări de construcție minime – chiar și în clădiri existente. Nu este nevoie de o încăpere separată pentru echipamente sau de un puț de susținere, ceea ce nu numai că simplifică instalarea, ci și costul de achiziție o reduce, de asemenea, în mod semnificativ.
În nișă se poate monta și un raft detașabil – ceea ce este deosebit de practic atunci când trebuie transportate mai multe obiecte mici în același timp – iar deschiderea pentru încărcare și descărcare poate fi amenajată chiar și pe trei laturi, în cazul în care bucătăria și sala de servire sunt orientate în direcții diferite. Structura de susținere poate fi acoperită cu orice tip de finisaj: gips-carton, sticlă sau lemn – astfel încât liftul să se integreze și din punct de vedere estetic în atmosfera încăperii.
Urmează continuarea – cinci motive pentru care liftul pentru alimente reprezintă o investiție adevărată
Am identificat problema și am prezentat soluția. Dar oare merită din punct de vedere financiar? Ce avantaje comerciale concrete aduce un lift pentru alimente unui local de ospitalitate – de la experiența oaspeților la venituri și până la siguranța la locul de muncă? În următorul articol, vom arăta de ce tot mai multe întreprinderi din domeniul ospitalității consideră investiția într-un lift mic de marfă nu ca o cheltuială, ci ca o investiție rentabilă.
Aveți întrebări? Contactați-ne!
Echipa Eco-Cranes are o experiență de câteva decenii în domeniul tehnicilor de ridicare și vă stă cu plăcere la dispoziție pentru a vă ajuta să găsiți soluția cea mai potrivită pentru localul dumneavoastră.
Contactați echipa de experți Eco-Cranes și solicitați o ofertă personalizată:
